اربع وصفات لاطباق مصاحبة...باللغتين ؟؟؟؟

1)- Aligot à la tomme
NOMBRE DE PERSONNES : 4
TYPE DE PLATS : accompagnants
PREPARATION : 20 min
CUISSON : 30 min
NIVEAU DE DIFFICULTE : Facile
BUDGET : Moyen
INGREDIENTS
1,250 kg de pommes de terre (Bintje)
2 gousses d’ail
350 g de Tomme Laguiole (ou de Cantal jeune)
30 cl de crème liquide
100 g de beurre
gros sel
sel
poivre
- Eplucher, dégermer et hacher l’ail.
- Couper finement la Tomme.
- Eplucher, laver les pommes de terre. Les déposer dans une casserole remplie d'eau froide salée au gros sel. Cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau pénètre facilement la chair. Egoutter et réduire en purée. Verser la crème et incorporer le beurre en morceaux. Mélanger. Ajouter la tomme et mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde. Ajouter l’ail haché. Assaisonner. Mélanger de nouveau.
- Servir bien chaud




2)- Clafoutis savoyard à la Tome des Bauges
NOMBRE DE PERSONNES : 4
TYPE DE PLATS : accompagnants
PREPARATION : 20 min
CUISSON : 30 min
NIVEAU DE DIFFICULTE : Facile
BUDGET : Moyen
INGREDIENTS
600 g de champignons de Paris
120 g de Tome des Bauges
3 cuil. à soupe de ciboulette
40 g de beurre demi-sel
3 œufs
30 cl de crème fraîche liquide (30% de matière grasse)
1 pincée de noix de muscade
sel
poivre
- Nettoyer les champignons à l'aide d'un pinceau humide. Les tailler en lamelles.
- Ecroûter la Tome, la couper en fines tranches.
- Laver et hacher finement la ciboulette.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans une poêle, faire fondre 25 g de beurre, y faire revenir les champignons.
- Battre les oeufs en omelette, ajouter la muscade, la crème fraîche et la ciboulette. Mélanger.
- Beurrer l'intérieur de petits ramequins individuels, y répartir les champignons égouttés. Verser la préparation à base d'oeufs, recouvrir de tranches de Tome.
- Enfourner 30 minutes au bain-marie.
- Servir chaud





- (3جبن البارميجان الإيطالي الأرض gratin
عدد الأشخاص : 4
النوع من الطعام : ويرافق
التحضير : 35 دقيقة
وقت الطبخ : 40 دقيقة
درجة الصعوبة : سهل
الميزانية : الرخيصة

المكونات
800 غرام من البطاطا (تشارلوت Bintje أو Fontenay بيل دي)
2 بيضة
150 ز الطحين
70 ز مفرم جبن البارميجان الإيطالي (أو Emmental)
40 ز الزبد
ملح خشن
الملح
الفلفل
هذه جبن البارميجان الإيطالي gnocchi ، هل يدخل واحدة من الاكثر شعبية في ايطاليا وصفات من المطبخ الخاص بك!




Avec ces gnocchis au parmesan, faites entrer l’une des recettes les plus populaires de l’Italie dans votre cuisine !

- Préchauffer le four à 200°C (th.7).
- Laver et brosser les pommes de terre (ne pas les peler). Les plonger et les cuire dans une eau bouillante salée au gros sel jusqu’à ce que la lame d’un couteau pénètre facilement la chair. Les égoutter, les placer dans un plat à four. Enfourner 5 minutes pour les dessécher. Retirer du four et laisser tiédir. Les peler et les réduire en purée.
- Casser les œufs, ne garder que les jaunes.
- Dans un saladier, regrouper les jaunes œufs et la purée de pommes de terre. Mélanger, assaisonner et incorporer petit à petit la farine et 50 g de parmesan. La pâte obtenue doit être homogène et un peu collante. Façonner la pâte en rouleaux d’environ un centimètre de diamètre. Les tailler en tronçons de deux centimètres. Rouler chaque petit tronçon entre les mains, leur donner une forme ovale.
- Dans une casserole, porter de l’eau bouillante salée à ébullition. Y plonger les gnocchis, les retirer une minute environ après qu’ils soient remontés à la surface. Les égoutter, les rafraîchir et les éponger sur un linge propre. Les disposer dans un plat à gratin, arroser de beurre fondu et saupoudrer du reste de parmesan. Faire gratiner.
- Servir







- (4ضرب الخضراء والزبد
عدد الأشخاص : 4
النوع من الطعام : ويرافق
التحضير : 35 دقيقة
وقت الطبخ : 20 دقيقة
درجة الصعوبة : سهل
الميزانية : متوسطة

المكونات
100 غرام الفاصوليا الخضراء
100 غرام من زبدة الفول
ز - 200 مانغي المرابح البازلاء
200 غرام البازلاء
50 غرام من الزبدة المملحة
4 ملعقة شاي. ملاعق الطعام والمياه
1 ملعقة شاي. القهوة نبات الطرخون
1 ملعقة شاي. ملعقة الثوم المعمر
ملح خشن


poivre du moulin
- Laver et couper finement l'estragon et la ciboulette.
- Equeuter les haricots et les pois mange-tout.
- Ecosser les petits pois.
- Laver ces légumes, les cuire séparément à l'eau bouillante salée au gros sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Rafraîchir aussitôt dans une eau glacée.
- Tailler le beurre bien froid en morceaux.
- Dans une poêle, faire chauffer l'eau, incorporer progressivement les morceaux de beurre tout en fouettant énergiquement. Rouler les légumes dans ce beurre battu. Poivrer. Parsemer de ciboulette et d'estragon.

ام شهية هل من قطعة بارك الله فيك

أختي باغي نسولك لكلها بالفرونسي خير ميكلها بالعربية