خبز وطبق ...في ظل ازمة الخبز...

عدد الأشخاص : 4
الصعوبة : 2
التكلفة :
وقت الطبخ : 15
الإعدادية الوقت : 50

لمكونات وصفة لChapati ، Raita Aubergine :

1 بازمة الفلفل الحلو

Chapatis
غير مملح الزبد 70 ز
125 غرام من دقيق القمح
1 زباديyaourt طبيعي
1 ملعقة شاي. القهوة والملح
1 ملعقة شاي. ملاعق الطعام زيت

Aubergine Raita
2 الباذنجان (صغيرة)
1 البصل
1 الطماطم
2 ملعقة شاي. ملعقة كزبرة
4 ملعقة شاي. ملاعق الطعام زيت
1 / 2 ملعقة شاي. القهوة والملح
1 ملعقة شاي. حساء - garam ماسالا
2 زبادي طبيعي

إعداد وصفة Chapati ، Raita Aubergine :

لchapatis :
-- 50 غرام من الزبدة ذب.
-- صب الدقيق في وعاء ، وجعل حفرة فيه.
-- مزج الزبدة دائبة ، واللبن ، والملح في الحفرة . عجن من 2 إلى 3 دقائق يدويا حتى ثابت العجين. العجين ينبغي أن تكون سلسة ومرنة. نغطي العجينةلمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
-- تقسم العجينة إلى 12 كرات صغيرة. بدء التنفيذ وذلك لشكل كعكة من 12 سم. تقع على القماش.
-- في مقلاة ، والحرارة المنخفضة الحرارة على مدى ما تبقى من الزبدة والزيت. تضاف chapatis طبخ وعلى كل جانب حتى تظهر عناقيد البني..

لraita الباذنجان :
-- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (th.6).
-- اغسل واستنزاف وقطع الباذنجان بالطول. وضعت في طبق من الفرن -الخبز يعرف بحافة سكين تخترقها بسهولة. ترفع من الفرن والسماح لتبرد. أخذ اللحم من الباذنجان ، ووضعها في وعاء.
-- التقشير و ciseler البصل.
-- اغسل ونظيفة وقطع الطماطم إلى مكعبات.
-- اغسل وcilantro ciseler.
-- في مقلاة ، وتسخين الزيت والبصل وجعله بني اللون 2 إلى 3 دقائق. أضف الملح و- garam ماسالا. تضاف الطماطم واثارة وcilantro. طبخ دقيقة واحدة ، تتضمن لحم الباذنجان. الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق. صب الخليط في وعاء ، يضاف اللبن ، وخليط.

مشكور أخي

خبز وطبق ...في ظل ازمة الخبز... %D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7%D9%8B%20%D9%84%D8%A5%D8%A8%D8%AF%D8%A7%D8%B9%D8%A7%D8%AA%D9%83

شكرا لك على الطبق

» مشكل الخبز