مواهب الصحراء بني عباس
مرحبا بك عزيزي الزائر في منتدى مواهب صحراء بني عباس المرجوا أن تعرف بنفسك وتدخل المنتدى معنا . إن لم يكن لذيك حساب بعد، نتشرف بدعوتك لإنشائه
مواهب الصحراء بني عباس
مرحبا بك عزيزي الزائر في منتدى مواهب صحراء بني عباس المرجوا أن تعرف بنفسك وتدخل المنتدى معنا . إن لم يكن لذيك حساب بعد، نتشرف بدعوتك لإنشائه
مواهب الصحراء بني عباس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مواهب الصحراء بني عباس

منتدى إعلامي ثقافي تربوي تعليمي ترفيهي يصدر عن ثانوية ابن البيطار بني عباس
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
عدد زوار المنتدى
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 3369 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو صحاب فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 33236 مساهمة في هذا المنتدى في 5958 موضوع
..
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I75118_
المواضيع الأخيرة
» اين انتم ياهل المنتدى
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالثلاثاء 3 مارس 2015 - 16:25 من طرف abderrezak

» نداء : المطلوب مشرفين جدد للمنتدى
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالثلاثاء 3 مارس 2015 - 16:24 من طرف abderrezak

» حملة نصرة السيدة عائشة رضي الله عنها
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالسبت 14 سبتمبر 2013 - 13:08 من طرف Admin

» اين انتم ياهل المنتدى
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالإثنين 7 يناير 2013 - 10:24 من طرف حارس الصحراء

» عامنا الهجري كل عام وانتم بخير
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالثلاثاء 11 ديسمبر 2012 - 13:11 من طرف Admin

» بر الوالدين
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالإثنين 5 نوفمبر 2012 - 9:43 من طرف حارس الصحراء

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 220 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 220 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 611 بتاريخ الإثنين 29 يوليو 2019 - 0:31
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
abderrezak - 3227
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
KHALEDZINO - 2220
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
omarito - 2008
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
Hamidovic - 1568
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
ريماس الجنة - 1563
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
rahmani08 - 1450
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
NANI-Liberté - 1402
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
imane b - 1386
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
djema_13 - 1239
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
hanane - 1213
إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_rcapإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_voting_barإعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت I_vote_lcap 
عدد زوار المنتدى

 

 إعداد شواء " الكباب " الشوارما في البيت

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زائر الساورة
عضو هام جدا
زائر الساورة


نقاط التميز : 871
عدد المساهمات : 485
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
مقيم مقيم : بني عباس
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : أستاذ تعليم ثانوي

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Empty
مُساهمةموضوع: إعداد شواء " الكباب " الشوارما في البيت   إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالأحد 1 أغسطس 2010 - 12:54

الشاورما طريقة سهلة اصنعيها
في بيتك ودلعي اسرتك بسندويشتات الشاورما


الشاورما من
السندويشات المفضلة لدى الجميع دون استثناء .

لذا
احببت ان يكون سندويش الشاورما من صنع يديك.

المقادير
:

كيلو لحم مدهنة بدون عظم
اوصدور
دجاج
أو السكالوب ( لحم الديك الرومي)

(وأنا جربتها بالدجاج)
عصير
ليمونة ...

3 ملاعق كبيرة خل
ملح /
فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة
:

ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها
في الفريزرمدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...

توضع
مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )

في هذه
الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة

تصف
رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..

يرش
فوقها نصف كمية التوابل ...


إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Icon

لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما
يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...

يضاف
عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...

ترش بقية التوابل فوق
الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Dsc002247ko

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
سوي
هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Dsc002315ck





نضع قطعه من الفحم فى الوسط لتعطى للشواه نكهه لذيذه
.........................
....

نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
امقادير
:

3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2
ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1
كاس ما ءلعجن

1/2 ملعقة صغيرة ملح
تخلط
المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة
...

تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم
الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة

بعد ان
ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Dsc002285vz

يحمى صاج حتى يصل الى درجه متوسطه
يسكب
1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز

وتحرك
بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...

اثناء
ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ..

ننتظر
ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Dsc002297ug

خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...
الان
دور اللف ونكون مجهزين

بقدونس مفروم
بصل
شرائح رقيقة ومقلب في سماق

( انتبهوا للسماق لا
يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية
او ( طرطور )

وهو يتكون من: كوب شاي
طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس
الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون +
زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ...

.يمزج
اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون
ويمزج جيدا ...

نلاحظ ان المزيج مع
الخلط يقسى ويتماسك يضاف ****ادي تدريجيا ...

ملعقة
ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط
يتكتل ..

.يضاف زيت الزيون في النهاية )
نفرش
قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس
... بصل بالكمية اللي نحبها

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Dsc002339vm

ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا
الشكل النهائي ....................... بالعافية

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Dsc002389dl

بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Bell.Aicha.Oufa
عضو دهبي
عضو دهبي
Bell.Aicha.Oufa


نقاط التميز : 736
عدد المساهمات : 609
تاريخ التسجيل : 06/06/2009
العمر : 32
مقيم مقيم : بشار بني عباس
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالبة / محبة للاعلام الالي

بطاقة الشخصية
158:

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Empty
مُساهمةموضوع: رد: إعداد شواء " الكباب " الشوارما في البيت   إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالخميس 26 أغسطس 2010 - 7:47

يعطيك العافية مشكووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin
Admin


نقاط التميز : 40710
عدد المساهمات : 556
تاريخ التسجيل : 21/03/2009
العمر : 55
مقيم مقيم : جزائري
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : مدير المنتدى / زرع الحسنات

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Empty
مُساهمةموضوع: رد: إعداد شواء " الكباب " الشوارما في البيت   إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالخميس 26 أغسطس 2010 - 14:11

ذوقها يهبل
جربوها و عطونا رايكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mawahib1alsahra.hooxs.com
mossa
عضوفعال
عضوفعال
mossa


نقاط التميز : 350
عدد المساهمات : 343
تاريخ التسجيل : 21/08/2009
العمر : 32
مقيم مقيم : بني عباس
العمل/الترفيه العمل/الترفيه : طالب

إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Empty
مُساهمةموضوع: رد: إعداد شواء " الكباب " الشوارما في البيت   إعداد شواء " الكباب " الشوارما   في البيت Emptyالخميس 26 أغسطس 2010 - 16:30

مشكووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
إعداد شواء " الكباب " الشوارما في البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» دورة إعداد مدير محترف
» *البيت السعيد*
» أسس بناء البيت السعيد..
» بناء البيت السعيد
» اسس بناء البيت السعيد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مواهب الصحراء بني عباس :: °•.♥.•° إبـداعـات أنامــلك °•.♥.•° :: ♥ إبـداعـات أنامــلك ♥ :: فنون الطبخ-
انتقل الى: