imane b عضو متميز
نقاط التميز : 709 عدد المساهمات : 1386 تاريخ التسجيل : 15/04/2009 العمر : 31 مقيم : بني عباس العمل/الترفيه : طالبة في الثانوية
| موضوع: حلوة باللوز الخميس 28 مايو 2009 - 9:35 | |
| المقادير: 500غ دقيق (farine) ¼ كوب سكر 1 كيس فانيلا مبشور الليمون1 250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade ) 4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض ¼ كيس خيرة كيمياوية –pb- لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين . الكيفية: في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير . نشعل الفرن . نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة . ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة . بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز . ابعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار . تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش . و بصحة وعافية . ملاحظة : يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر للون سيكون أحلى | |
|
omarito عضو متميز
نقاط التميز : 1470 عدد المساهمات : 2008 تاريخ التسجيل : 15/04/2009 العمر : 31 مقيم : بني عباس العمل/الترفيه : طالب ثانوي
| موضوع: رد: حلوة باللوز الخميس 28 مايو 2009 - 9:43 | |
| مشكورة أختي دائما مبدعة بارك اللخ فيكي | |
|
hadjarmath عضو متميز
نقاط التميز : 1178 عدد المساهمات : 1123 تاريخ التسجيل : 21/06/2009 العمر : 38 مقيم : خروبة مستغانم العمل/الترفيه : أستاذة تعليم ثانوي.
| موضوع: رد: حلوة باللوز الإثنين 29 يونيو 2009 - 16:58 | |
| | |
|
imane b عضو متميز
نقاط التميز : 709 عدد المساهمات : 1386 تاريخ التسجيل : 15/04/2009 العمر : 31 مقيم : بني عباس العمل/الترفيه : طالبة في الثانوية
| موضوع: رد: حلوة باللوز السبت 11 يوليو 2009 - 5:12 | |
| | |
|
أستاذة الأدب
نقاط التميز : 158 عدد المساهمات : 185 تاريخ التسجيل : 27/04/2009
| موضوع: رد: حلوة باللوز السبت 11 يوليو 2009 - 6:35 | |
| | |
|
محب لله عضو دهبي
نقاط التميز : 327 عدد المساهمات : 795 تاريخ التسجيل : 17/04/2009 العمر : 32 مقيم : بني عباس العمل/الترفيه : Etudiant
| موضوع: رد: حلوة باللوز السبت 11 يوليو 2009 - 6:37 | |
| | |
|
imane b عضو متميز
نقاط التميز : 709 عدد المساهمات : 1386 تاريخ التسجيل : 15/04/2009 العمر : 31 مقيم : بني عباس العمل/الترفيه : طالبة في الثانوية
| موضوع: رد: حلوة باللوز السبت 11 يوليو 2009 - 6:57 | |
| | |
|
hadjarmath عضو متميز
نقاط التميز : 1178 عدد المساهمات : 1123 تاريخ التسجيل : 21/06/2009 العمر : 38 مقيم : خروبة مستغانم العمل/الترفيه : أستاذة تعليم ثانوي.
| موضوع: رد: حلوة باللوز الجمعة 31 يوليو 2009 - 17:26 | |
| | |
|