لنمو جسم الطفل ومقاومة الأمراض

ما يحتاجه الطفل من أجل تغذية سليمة
تتطلب تغذية الطفل الاستجابة لبعض المقادير التي تحدد توازنها وتوافقها مع مختلف وظائف الجسم الهضمية والبولية وغيرها حتى تضمن النمو السليم للجسم وصحته.
تحتوي المواد المغذية على:
01-الطاقة التي يستهلكها الجسم من أجل استكمال وظائفه والدوام على ذلك ثم من أجل العمل والحركة والنشاط والتفكير...
02-مواد بناءة التي بفضلها يواصل الجسم نموه وبنيته وتجديد أنسجته ومقاومته للأجسام الغريبة والأمراض.
3- مواد دهنية التي تضمن عملية الامتصاص من جهة ثم النمو الكامل للمخ والرؤية، فهي أساسية للخلايا العصبية وخلايا شبكية العين.
يحتاج الطفل من سنة إلى3 سنوات إلى حوالي 1300 كلوري في اليوم ومن 4 إلى 9 سنوات إلى 1800 كلوري في اليوم ومن 10 إلى 12سنة إلى 2000 كلوري في اليوم بالنسبة للفتاة وإلى 2200كلوري في اليوم بالنسبة للطفل.
ومن 13 إلى 19سنة إلى 2200 كلوري في اليوم بالنسبة للفتاة والى 2700 كلوري في اليوم بالنسبة للطفل.ويحصل الجسم على هذه الحصص الكلورية في اليوم على النحو التالي30% من فطور الصباح و35% من فطور منتصف النهار و35% من فطور العشاء والتي لها تأثيرا كبيرا على النمو والنضج وتطور مختلف وظائف الجسم إذا ما فوّت الطفل أحد هذه الفطور الثلاث التي تبقى ضرورية وليس في صالحه عدم تناول أحد هذه الفطور.
كما يتأثر أيضا الطفل بالزيادة والنقصان في مقادير الحصص الكلورية اليومية المناسبة له حسب سنه ونشاطه، حيث سرعان ما يظهر العياء عند الطفل الذي لا يتناول حصته الكلورية اللازمة ثم تراجع نموه وبنيته وانهيار صحته. ولتفادي هذه العواقب ينبغي ضمان الحصص التالية للطفل منذ ولادته إلى حد بلوغه سن الرشد وما بعد ذلك 100كلوري للكلوغرام الواحد طوال الـ10 كيلوغرامات الأولى وهو رضيع، نضيف إليها 50 كلوري للكيلوغرام الواحد طوال الـ10 كيلوغرامات التالية (أي عندما يكون وزنه بين 10و20كغ)، ثم نضيف أيضا 25 كلوري فيما بعد لما تبقى من وزنه، وهذا يعطينا عند الطفل الذي يزن 35 كلغ مثلا.
الحصة الكلورية التالية:375=25x15+500 =10x50+1000=10x100
أي1875 = 375+500+1000 كلوري في اليوم بالنسبة للطفل الذي يزن 35 كلغ والذي يكون سنه قرابة 7 سنوات.
من أين نحصل على الكلوريات؟
نحصل على هذه المواد التي هي مصدر الطاقة الضرورية للجسم لأداء وظائفه المختلفة القلبية، التنفسية، الغددية.. الخ ومقاومة البرد والحرارة ثم القيام بعمله اليومي ونشاطه دون اضطراب مدخراته، أي الحفاظ على توازنها وتوازن وزنه. من التغذية التي تمول الجسم بالبروتينات(1غرام= 4 كلوري) والسكريات(1غرام= 4 كلوري) والدسم(1غرام= 9كلوري)، إضافة الى الفيتامينات والاملاح والمعادن الضرورية والتي ينبغي أن تحترم المقادير التالية15% بروتينات و35% دسم والباقي حوالي 50% سكريات في كل وجبة غذائية.
علما أن البروتينات الحيوانية هي أحسن للإنسان من البروتينات النباتية نظرا لاحتوائها على الاحماض الأمينية الضرورية للحياة وللدور الذي تلعبه في نمو الجسم (العظام، العضلات، البشرة....) ودفاعها عن الجسم بفضل البروتينات الدموية(ig) ونقلها لمختلف المواد ثم في تكوينها للهرمونات والانزيمات.
وإن حاجيات الجسم الى الدسم لا تستهان، فهي أساسية لنمو المخ والرؤية وبفضلها يتم نقل وامتصاص الفيتامينات. كما يحتاج أيضا الجسم الى الاملاح والمعادن الضرورية (الحديد، الأيود، السيلينيوم...) والفيتامينات بمختلف أنواعها والتي نحصل عليها من الخضر التي لا يتناولها الكثير من الاطفال وهذا ليس في صالحهم طبعا والفواكه التي يفضل الكثير من الاطفال المشروبات الغازية عنها وهذا خطأ كبير، إضافة الى مادة السيليلوز التي هي ألياف نجدها في قشور الفواكه (أو الغلاف) والزروع وفي أوراق الخضر وأغصانها والتي تساعد على الهضم وتحسن العبور المعوي، أخيرا يحتاج الجسم الى الماء يوميا لتعويض ما يفتقده عن طريق التبول والتنفس والتعرق ولضمان التبادلات والدفاع عن الجسم وتجديد الخلايا والنمو السليم.